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Estructura
Principales productos por volumen que entran y salen de Cundinamarca
Cantidad de productos que entran a Bogotá por mes
Principales productos de Cundinamarca por volumen en los mercados
Distribución del volumen de alimentos que salen de Cundinamarca
Principales productos por volumen que ingresan a Bogotá
Balance de Alimentos: Productos de origen local vs. externo
Dinámica
Comportamiento de los precios en el tiempo
Comparativo de precios entre ciudades con relación a Bogotá
Variación porcentual mensual del precio promedio en Bogotá
Diferencia de precios de alimentos por departamento
Días con precios atípicos en los mercados mayorista
Ranking mensual de precios mayoristas por ciudad
Elasticidad, precios y abastecimiento de alimentos
Matriz de correlación de precios entre productos
Importancia
Contribución de Cundinamarca al abastecimiento de otros departamentos
Cundinamarca y su importancia en la Recepción de Alimentos
Ciudades destino de los alimentos (volumen) de Cundinamarca.
Municipios Proveedores de Alimentos Para Cundinamarca
Vulnerabilidad
Mapa de rutas de abastecimiento por municipio
Impacto del cierre de vías de acceso en el abastecimiento de Bogotá
Huella de Carbono por grupo y producto
Nivel de concentración de municipios destino de alimentos de Cundinamarca
Distribución de precios de insumos agrícolas en el tiempo
Distribución del volumen de alimentos que salen de Cundinamarca
Nivel de concentración de municipios que proveen alimentos a Cundinamarca
Índice de diversidad de alimentos
Índice de diversidad de destino de los alimentos
Índice de diversidad de origen de los alimentos
Índice Gini de diversidad de destino de los alimentos
Índice Gini de diversidad de origen de los alimentos
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